玛咖的植物学及其药理作用研究概况

玛咖（Maca），原产于海拔3500～4500米的南美安第斯山区为十字花科独行菜属植物。

    玛咖得到人们的普遍重视是在90年代初，研究者在寻找"伟哥"替代品时发现了这种植物在提高性功能上的显著功效，使玛咖一举成为国际保健品和药品中的一颗新星；而在这之前，当西班牙人于 1526年占领南美的时候，殖民者们就把玛咖作为生息繁衍扎根安第斯山区的必备品用于解决人畜不育的难题，而且至今仍然作为具有提高精力、生殖力作用以及良好滋补作用的贡品，被西班牙皇室广泛使用。

    其实玛咖在南美的食用历史已经有5800多年，传统上用于强壮身体，提高生育力，改善性功能，抗抑郁，抗贫血等。从20世纪60年代初期到80年代，关于玛咖植物学和药用价值的研究逐步系统化，玛咖的一些传统作用得到德国和北美植物学研究者的科学验证，尤其是80年代以后，联合国粮农组织（FAO）建设世界各国推广对玛咖的种植，玛咖的化学成分鉴定、活性成分分离及其药理作用等得到了进一步的探讨，其中玛咖提高生育力、改善性功能、抗癌、抗白血病、治疗更年期综合症等作用成为当前的研究热点。

玛咖的药理作用

1.提高生育力

    玛咖传统上就用于解决人和牲畜的不育问题， 90年代以来，玛咖在提高哺乳动物和鱼类生育力方面的作用有了许多报道，如在几内亚猪的饲料中加入6～10％的玛咖，可以发现产崽率提高 36～45％，猪崽出生重量提高40～73％。玛咖提高生育力的机理可能是提高动物成熟卵抱小体的数量、精子的流动性和精子的数量，因此与玛咖中含有的生物碱、丰富的精氨酸和果糖等关系密切。玛咖中生物碱可以刺激动物生殖系统，用生物碱提取液喂小鼠可以使雌鼠成熟的卵抱小体成倍增加，雄鼠精子产生数增加；而精氨酸对提高生育力也有明显作用，不仅因为精氨酸是精子中氨基酸组成的主要成分，而且表现在可以提高精子的运动性上；玛咖中仿果糖则可以为精子提供能量。

2.改善性功能

    玛咖改善性功能的作用在60年代就有提及，研究者通过用玛咖喂养小鼠，发现小鼠的扑捉能力提高，而2000年Zheca，B.L.等人通过对玛咖进行分离提取，获得含有玛咖烯和玛咖酰胺、甾醇等物质的提取物，用提取物喂养小鼠后发现雌雄小鼠的性功能有了明显提高，雄鼠勃起能力提高，而且通过实验推断引起性功能改善的物质可能是玛咖烯和玛咖酰胺，而且芥子油甙和异硫氰酸苄酯也可能对改善性功能有影响。而最近的报道进一步证明了玛咖无论在短期还是长期喂养中，都会提高小鼠的性能力，另外，研究者还对玛咖改善性能力和玛咖喂养量的剂量关系进行了初步探讨。

3.调节内分泌功能

    女性更年期综合症是由于女性进入更年期以后雌性激素和孕激素减少，下丘脑和脑垂体功能亢进引起的。玛咖传统上可用于治疗女性更年期综合症，经现代研究表明，玛咖中含有的生物碱作用于视丘下部和脑垂体，具有调节内分泌腺如肾上腺、甲状腺、胰腺、卵巢等的功能，从而可以平衡荷尔蒙。而且玛咖可以作为外源雌激素替代物来缓解下丘脑和脑垂体功能亢进，因为其中的生物碱也可以补充胶二醇分泌的不足。另外，玛咖中甾醇和皂甙可以作为多种激素如甾体激素的前体，玛咖中芥子油苷和异硫氰酸苄酯也与内分泌有关。有报道像玛咖这样合有芥子油苷的植物在世界上广泛用于再生荷尔蒙。

4.抗肿瘤作用

    玛咖传统上可用于抗癌，但目前未得到进一步证实。但玛咖中含有芥子油苷和异硫氨酸苄酯等含硫有机化合物，已有不少报道表明这两种物质具有抗癌效果，如它们对胃癌、食道癌、肺癌、白血病等均有一定的作用，十字花科植物花椰菜（cauliflower）作为抗癌食品在国外倍受推崇，其抗癌成分中就有芥子油苷。此外，玛咖中含有的多不饱和脂肪酸和维生素C也有抗癌辅助作用。

5.其它功能

    玛咖由于含有丰富的营养成分，尤其是其中的蛋白质、支键氨基酸和多种矿物质，因此还具有很好的抗疲劳功能，玛咖还可用于治疗慢性疲劳综合症，这可能与玛咖调节内分泌作用有关；另外一些传统上的功能还没有得到进一步证实，如玛咖有平喘作用，可以用于治疗哮喘症，可能是由于玛咖中含有的类固醇以及促肾上腺素类物质在起作用，码咖的强化肌肉的作用可能与含有的高蛋白和甾醇有关，玛咖还可以预防各种类型的贫血，很可能与玛咖的高营养尤其是其中的矿物质如钙、铁密不可分。

玛咖的应用和开发

    重视天然药物的研究是21世纪国际新药研究的重要趋势，玛咖独特的药理作用、丰富的营养价值、纯天然药用植物的特性及几千年传统食用的安全性已使玛咖风靡欧洲、美国、日本、澳大利亚等国。这些在国际上的玛咖产品多是利用玛咖的"药膳两用"性质开发成各种各样的保健食品和营养补充剂，也有把玛咖提取液和其它药材一起制成非处方药的，都主要用于增强精力、改善性功能、调节荷尔蒙。要想进一步开拓玛咖的医药应用，必须转变目前玛咖在医药基础研究方面不足的现状，推进玛咖农艺学、玛咖有效成分分析及药理作用研究的深入，尤其是把玛咖与我国传统中草药研究开发紧密结合。

玛咖真的有这么神！

1961年－生物学家Gloria Chacon首次公布玛咖（Maca）的研究成果得到业界的极大关注。 　　

1992年－联合国粮农组织罗马宣言将玛咖（Maca）作为一种难得的营养补充剂向世界推荐。 　　

1992年－国际植物遗传资源研究所将玛咖（Maca）列为珍稀植物。 　　

1998年－美洲植物疗法研究所出版玛咖（Maca）专著《玛卡（Maca）秘鲁药用和营养植物》。 　　

2000年－国际登山组织联盟（UIAA）指定产品。 　　

2001年－美国食品与药品管理局（FDA）通过了玛咖（Maca）保健药品进入美国的论证。 　　

2001年－美国专利局批准第一项从玛咖（Maca）中提取有效成分的专利技术。 　

2001年－美国为在玛咖（Maca）中发现的两种新物质命名为玛卡烯和玛卡酰胺。

2001年－美国太空总署（NASA）首次将玛咖（Maca）作为宇航员的太空粮食。 　

2001年－路透社报道玛咖（Maca）的神奇功效。 　　

2001年－中国中央电视台“新闻30分”专题报道玛咖（Maca）最新研究成果。 　

2001年－中国兴奋剂及运动营养测试研究中心确认玛咖（Maca）不含国际奥委会禁用成分。 　　

2001年－中国工程院院士肖培根《MACA－全球瞩目的保健食品》一文发表。 　　

2002年－玛咖（Maca）成为韩日世界杯运动员指定营养品。 　　

2002年－中国卫生部正式批准玛咖（Maca）进入中国。 　　

2003年－华中科技大学余龙江教授《国际良种－药食两用植物MACA》一书出版 　

2011年－我国卫生部第13号公告批准玛咖粉作为新资源食品。

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