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2月27日
玛咖粉的营养成分分析
发布:欧尊玛咖 | 分类:欧尊玛咖
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玛咖粉是目前比较流行的玛咖吃法。玛咖粉的制作方法是先将鲜玛咖果自然晾干,然后切片磨粉,就制成了玛咖粉。玛咖粉是玛咖粗加工的玛咖产品,其与玛咖干片相比,在人体吸收率上更加好些,服用方法比较方便。
玛咖超微细粉采用低温冷磨技术制成,细小微粒更易于吸收,保存了玛咖中的营养和有效药理成分。可与肉汤、咖啡、牛奶、红茶等一同调饮,风味更佳,养生首选。
玛咖粉的营养成分分析:
玛咖粉中的营养成分和药理有效成分和玛咖干片、玛咖干果等玛咖系列产品是一样的。据玛咖专家研究分析:玛咖中的营养成分健全程度堪称自然界之最,除了含有16种人体所必须氨基酸外,还含有4种人体平衡必须氨基酸。根据营养专家统计:玛咖中含55种活力营养素、20种氨基酸、16种矿物质、8种维生素、11种次生代谢物质与多种生物活性成分,极具营养价值和药理价值。以下是玛咖粉营养成分及含量情况:
玛咖粉营养成分:水分8.1%-10.4%;蛋白质10.2%-11.8%;脂肪0.4%-2.2%;纤维4.7%-8.5%;碳水化合物59%-73.4%;灰分4.9%-5.7%;热量285-341.5k/100g;硫配醣体2.57umol/grl。
玛咖粉维生素成分(单位:mg/100g):维生素B10.66-2.0;维生素B20.53-3.5;维生素C 21.5-25.0;维生素B5(油酸)40.5;维生素B6 40.5;维生素B12 62.5;维生素A 0.07;维生素E 0.01。
玛咖粉矿物质成分(单位:mg/100g):钙含量150-220;铁含量15.5-16.6;锰含量0.8;铜含量5.9;锌含量3.8;钠含量18.7;钾含量2050;磷含量180-256;硫309.2;镁92.3;锶7.6;铝7.2;硼1.9;钛1.9;铷1.4;锡1.0。
玛咖粉氨基酸成分(单位:mg/100g);天冬氨酸91.7;谷氨酸156.5;组氨酸21.9;甘氨酸68.3;丙氨酸63.1;精氨酸99.4;酪氨酸30.6;苯丙氨酸55.3;赖氨酸79.3;甲硫氨酸28.0;异亮氨酸47.4;亮氨酸91.0;脯氨酸0.5;肌氨酸0.7。
玛咖粉的最佳吃法是什么呢?
第一、根据营养专家的建议,玛咖粉适合用开水冲着服用效果最佳,但是玛咖粉有一股辛辣味,还有一股冲鼻味道,一般人很难受的了。
第二、玛咖粉也可以放入饭内,与饭同食,这是不错的方法,玛咖是一种纯天然植物,可以当做蔬菜一样来吃,所以与饭同食是个不错的选择。
第三、开水冲玛咖粉并加蜂蜜,可以有效的冲淡玛咖粉的味道,而其效果也是最好的。
第四、将玛咖粉做成糕点食用,玛咖粉做成糕点食用是非常好的方法。
第五、玛咖粉煲汤虽然可以将玛咖有效成分融入汤内,人体吸收率也不错,但是高温烹制会破坏玛咖粉中的营养成分。在炖鸡、鸭、排骨汤等时,在停火前30分钟加入10克玛咖片/2000ml汤,饮用50ml/天,效果还不错。
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